76.PDÇS ETKİNLİĞİMİZ SONA ERDİ VE BİRİNCİ OLAN TARİFİMİZ

     76.PDÇS  etkinliğimiz 20 eylülde sona erdi etkinlik süresi boyunca tarif gönderen bana destek olan arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum beni çok mutlu ettiler sağolsunlar.

     Bu etkinliğimizde birinci olan tarifimizde seçildi bende çok beğenmiştim tarifi kendisini tebrik ediyorum.

      YER SOFRASI-Kahveli Muzlu Parfe tarifi birinci oldu,,,

 
Yaz bitmeden bir parfe tarifi vermek istedim. Parfelerin meyvelileri yaparım çoğu zaman ama kahvelisi ne zamandır aklımda olsa da yeni yaptım. Muz ile kahvenin uyumuna bayıldığım için bu tatlı da pek hoşuma gitti. Üzerine hazır çikolata sos ya da benmari usulü eritilmiş çikolata dökebilirsiniz. Ben krema içinde çikolata erittim ve rengi biraz açık bir çikolata sos oldu. Ağzınızı tatlandıracak kolay tariflere devam diyerek tarife geçiyor ve bu tarifi Füsun’un Mutfağı’nın P.D.Ç.S. etkinliğine 2. tarif olarak gönderiyorum.

Kahveli Muzlu Parfe:
 12 adet kakaolu bisküvi
 1 paket krem şanti
 1 su bardağı soğuk süt
 3/4 yemek kaşığı instant cafe(gold olmasını tercih edin)
 1 adet  muz
 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz

Üzeri İçin:
 1/2 paket süt kreması
 3/4 paket bitter çikolata

Kahveyi soğuk sütün içinde iyice karıştırıp eritin. Krem şantiyi içine ekleyip çırpıcı ile katılaşıncaya kadar çırpın. Bisküvileri elinizle irice kırın. Muzu küp doğrayın. Ceviz, muz ve bisküvileri kahveli krem şantiye ekleyip kaşıkla yavaşça karıştırın. Streç film kaplı bir kalıba ya da silikon kalıba döküp buzlukta 3-4 saat bekletin.

Süt kremasını bir küçük tavaya alıp içine çikolataları kırın. Ocağın altını açıp sürekli karıştırarak çikolataların erimesini sağlayın ve ocağın altını kapatın. Sosu oda sıcaklığına gelince buzluktan bir servis tavağına ters çevirip çıkardıktan sonra parfenin üstüne dökün ve tekrar buzdolabına kaldırın. Sos donunca dilimleyip servis yapın.

Afiyet olsun.


Birinci gelen tarifin sahibi hem porselen demlik çay saati etkinliği'ne ev sahibeliği yapmaya hak kazandı hemde porselen demlik.com un sürpriz porselendemlik çaydanlığını kazandı,kendisini kutluyoruz,etkinliğimize vermiş olduğu destek için çok teşekkür ediyoruz,sevgilerimizi selamlarımızı gönderiyoruz...

PDÇS-76 TARİF NO:85

Haydi-sofraya bloğunun sahibi eltoşumdan birlikte yaptığımız harika bir doğum günü pastası var etkinliğimiz için çok teşekkürler ellerine sağlık diğer tariflerini görmek için TIKLAYINIZ....

HAYDİ-SOFRYA  - DOĞUM GÜNÜ PASTAMIZ

        

İLK SEKER HAMURLU PASTA DENEMEMİ YAPMAKTAN ÇOK MUTLUYUM.FUSUNCUĞUM İLE BİRLİKTE YAPTIK.EPEY UĞRASTIK.AMA UĞRASTIĞIMIZA DA DEĞDİ DORUSU.KIZIMIN BİR HAFTA GECİKMELİ DOĞUM GÜNÜNÜ KUTLUYORUZ.BUNADA PEK ALINIYOR.İYİKİ DOĞDUN AŞKIM.SENİ SEVİYORUM.PASTANIN DİLİMLENMİŞ HALİNİ VE TARİFİNİ DAHA SONRA
EKLEYECEĞİM.

               MALZEMELER:
               4 YUMURTA
              5 FİNCAN ŞEKER
              6 FİNCAN UN
             2 FİNCAN SU
             2 YEMEK KAŞIĞI KAKAO
             1 PAKET KABARTMA TOZU
            KREMASI İÇİN:
            1 PAKET KREMOLE KAKAOLU
            1 PAKET KREM ŞANTİ
           ( BU TARİF BİR KAT PASTA İÇİN)
            ŞEKER HAMURU İÇİN:
            900GR PUDRA ŞEKERİ
           60 ML SU
           3 TATLI KAŞIĞI JELATİN
           170 GR GLİKOZ
           4,5 TATLI KAŞIĞI GLİSERİN
          YAPILIŞI:
          YUMURTAYLA ŞEKERİ İYCE ÇIRP SONRA SUYUNU KAKAOSUNU UNUNU VE KABARTMA TOZUNU İLAVE EDEREK KARIŞTIR VE PASTA KALIBINI YAĞLAYARAK İÇİNE DÖKÜP 170 DERECEDE PİŞİR.KEK SOĞUDUKTAN SONRA KREMOLEYİ VE KREM ŞENTİYİ MİKSERLE ÇIRP VE KEKİN ARASINA SÜR.ÜZERİNE KAKAO YU PASTANIN ÜZERİNE ELEYİN.ŞEKER HAMURUNUN TARİFİNİ (FÜSUNUN MUTFAGİNDEN) BULABİLKİRSİNİZ

PDÇS-76 TARİF NO:84

Artık etkinliğimizin son günleri bu yüzdende tarifler tek tük gelmeye başladı artık yemeğe dair herşey bloğundan kendi deyimiyle eski usul bir kek tarifi geldi ellerine sağlık çok teşekkürler diğer tarifleri için TIKLAYINIZ......

   

Tencere Keki

Eski usul kek pişirme... 

Malzemeler:

2 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı süt

Yarım çay bardağı su

Yarım çay bardağı sıvı yağ

3 yemek kaşığı kakao

2 su bardağı un

1kabartma tozu

1 vanilya

80 gr bitter çikolata

1 su bardağı çekirdeği çıkarılmış vişne

Yarım su bardağı fındık

Tarif

Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpın. Süt, su, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyip çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Son olarak vişne tanelerini, kıyılmış bitter çikolatayı ve fındık parçalarını tereyağıyla yağlanmış teflon tencereye boşaltın.

 Kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dk pişirin. Tencere kapağından buharlaşan su taneciklerinin kekimizin üzerine düşmemesi için kapağı kapatmadan önce kapağı bir havlu ile sarıp öyle kapatın. Ve keki 5 dakikada bir kontrol edin malum altı hafif yanabilir. Pişdikten sonra da ağzı kapalı olarak 15 dakika dinlendirin ve servis yapın.

Afiyet Olsun...

Bu tarifimi füsunummutfağı  na 76. Porselen Demlik Çay Saati  etkinliği için gönderiyorum.

PDÇS-76 TARİF NO:83

 Gelibolu 17 den etkinliğimiz için 18. evlilik yıldönümünde yaptığı pasta var sırada kendisine eşiyle çocuklarıyla mutlu mesut geçireceği nice yıllar diliyorum diğer tariflerinede bakmak isterseniz TIKLAYINIZ........

   

GELİBOLU 17 MİDEDENKALBE-18.Yıl Pastası

Geçtiğimiz Pazartesi günü yani 15 Ekim'de 18.Evlilik Yıldönümümüz vardı....

Bende o günün anısına nacizane görmüş olduğunuz pastayı yapıverdim :)

Zaten her fırsattta pasta yapıp yemeye bahane arayan ben,böyle özel günleri,hiç kaçırmamaya çalışıyorum...

Maksat ağzımız tatlansın,çoluk çocuk beraberce yiyelim...

Acısıyla tatlısıyla 18 yılı geride bırakırken biz,daha nice 18 yıllara diyorum ve sözü uzatmadan kenara çekiliyorum :)

Pastanın tarifimi? Yok ya gerçekten benim pastalarımın öyle özel bir tarifi,püf noktası yok :)

Sadece en yakın marketten hazır alınmış pasta tabanı,onu o anki ruh halime göre süsleyip,şekillendirip,ortaya çıkarıyorum o kadar :) Ama içine sevgimi katmayıda ihmal etmiyorum yoksa tadında eksiklik olur....

Bu tarifini vermeye kıyadığım :) Ama zevkle sizlerle paylaştığım pastamı hızımı alamayıp,sevgili Füsun'un Ev sahibeliğini yaptığı Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğine Jet hızıyla gönderiveriyorum :)

Selamlar sevgiler olsunnn,kolay gelsinnn,hoş kalınız :)

 

PDÇS-76 TARİF NO:82

  Pırıl hanımdan harika bir ekmek tarifi var etkinliğimiz için bende ekmeğini evde pişirenlerdenim evdeki mis gibi ekmek kokusu bile herşeye değer ellerine sağlık arkadaşım çok teşekkürler diğer güzel tarifleri için TIKLAYINIZ.........

 

LEZZETLİ SANATLAR-ZEYTİNLİ EKMEK

Sağlığımıza faydalı meyve zeytin Türk usulü kahvaltının demirbaşı sayılır. Ekmekle zeytini birleştirdim. Sabah kahvaltıya hazırladığım Zeytinli Ekmek çok beğenildi. Zeytinle birlikte kuru domates ve kekik, 7 tahıllı un ile inanılmaz lezzette oldu. Siz de değişik lezzetleri evinizde hazırlayıp sofralarınızda bulundurabilirsiniz. İsterseniz ceviz veya acı kırmızı biber gibi lezzetler de ekleyebilirsiniz.

MALZEMELER

• 2 su bardağı 7 tahıllı un  (söke marka)
• 1 su bardağı un
• 1 paket instant kuru maya  ( Dr. Oetker )
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı zeytinyağ veya tereyağ veya margarin
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1-2 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı çekirdeği alınmış siyah zeytin
• 8 parça ıslanmış ve iri doğranmış kuru domates

YAPILIŞI

1. Hamuru hazırlayacağınız kapta unları ve mayayı karıştırın.
2. Ortasını havuz gibi açıp sırasıyla malzemeleri koyun. İyice karıştırın, gerekirse biraz daha un ekleyin.
3. Yağlanmış kare borcam veya benzeri bir kalıba yerleştirin.
4. Üzerini kapatıp ılık bir yerde mayalanması için bekletin. Sıcaklığa bağlı olarak yaklaşık 30 dk. sonra hamur kabaracaktır. 
5. Üzerine 7 Tahıllı Un ekeleyin ve 200 C'de ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
6. Fırından alınca soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.

***Bu keki 76.PDÇS Etkinliği'nde ev sahibi olan Füsun  (http://www.fusununmutfagi.blogspot.com) arkadaşıma gönderiyorum.

PDÇS-76 TARİF NO:81

   Canan hanımdan mis gibi kıymalı pide tarifi ellerine sağlık çok teşekkürler arkadaşım diğer güzel tarifleri görmek isterseniz TIKLAYINIZ....


   

CANALA DENENMİŞ TARİFLER-KIYMALI PİDE

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tane yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağ
alabildiğince un
İçi için:
250 gr kıyma
2 tane orta boy soğan
2 tane domates
2-3 tane sivri biber
1 yemek kaş. salça
2 yemek kaş.zeytinyağ
tuz,karabiber,kimyon
Yapılışı:Bir kabın içine bütün malzemeler konulup ele yapışmayan bir hamur yoğurulur.Hamurun üzeri örtülerek ılık bir ortamda iki misli kabarana dek mayalandırılır.Bu arada iç harç hazırlanır.Bir kabın içine soğan rendelenir,kıyma,doğranmış sivri biber ve domates,salça,zeytinyağ,tuz,karabiber ve kimyon konularak karıştırılır.Mayalanan hamurdan yumurta büyüklünde bezeler koparılır.Merdane ile oval şekilde açılıp iç malzemeden konulup kenarları kapatılır.Yağlı kağıt serili tepsiye dizilerek üzeri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet Olsun...
Bu tarifi 76.P.D.Ç.S.Etkinliğinde ev sahipliği yapan Füsun arkadaşıma gönderiyorum..

PDÇS-76 TARİF NO:80

  Annebaldan çok nefis bir poğaça tarifi geldi etkinliğimize oldukça lezzetli görünüyor benim deneyeceğim tarifler arasına girdi bile diğer güzel tarifler için TIKLAYINIZ.........

ANNEBAL-galeta unlu poaça

zilhicce ayına giriyoruz salı günü..... kurban bayramına kadar tutulacak 10 günlük orucu tutup sevabına nail olmak umuduyla...... ufak bir hatırlatmadan sonra bu müthiş tarife geçelim=))) aynı tarifi aynı malzemelerle 10 kişi yapsa 10 ayrı lezzet ortaya çıkıyor son denemelerimde bunu görüyorum =)))) el lezzeti dedikleri bu olsa gerek.....
tarif el lezzeti müthiş olan komşum aynur a ait ben denemedim deneyince unutmazsam yazacamm bu kadar güzel oldu veya olmadı diye=)

malzemeler
1 paket yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı yoğurt
3 yumurta (tamamı hamura)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
aldığı kadar un (yumuşak bir hamur olacak sakız gibi)

iç malzemesi
haşlanmış 6 patates
karabiber kırmızı biber tuz
2 çorba kaşığı tere yağ
1 kase süzme peynir

patates sıcakken ezin tereyağını koyup karıştırın baharatlarını ekleyin dilediğiniz 1 kase peynir ilave edin karıştırın

malzemeleri sırayla katarak yumuşak hamur elde edin hazırladığınız içten koyup kapatın( poaca yapar gibi elinizde acın )galeta ununa bulayın
keskin bıçakla artı şeklinde üzerini çizin önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin

afiyetle.....

PDÇS-76 TARİF NO:79

    Leziz düşlerden  harika bir çörek tarifi var  sırada haşhaşlı çöreklere bayılırım nefis olur ellerine sağlık arkadaşımızın diğer tarifleri için TIKLAYINIZ.......

LEZİZ DÜŞLER-HASHASLI CEViZLi BURGU CÖREK

HAMUR MALZEMELERi:

• 1 kg un
• 2 yumurta
• 2 cay bardagi ilik süt
• 2 cay bardagi ilik su
• 2 cay bardagi sivi yag
• 1 maya
• 1 kabartmatozu
• 1 tatli kasigi tuz
• 2 yemek kasigi seker

iC MALZEMELER:

• 2 cay bardagi cekilmis hashas
• 1 su bardagi iri cekilmis ceviz
• 2 yemek kasigi seker
• 2 cay bardagi sivi yag

 

 
HAZIRLANISI:

• Bir kasenin icerisine yas mayayi koyup üzerine ilik sütü ekleyip karistiralim
• Yogurma kabimizin icerisine tüm hamur malzemelerinin  tümü bosaltalim
• Üzerine mayali karisimi ekleyerek yoguralim
• Yumusak bir hamur elde edelim
• Daha sonra üzerini kapatip oda sicakliginda mayasinin gelmesini bekleyelim
• Bu arada ic malzemelerini karistiralim
• Kabarip mayalanan hamurumuzu 4 esit bezeye ayiralim
• Bezeleri fazla ince olmayacak sekilde merdane ile acalim hazirladigimiz ic malzemesinden üzerine sürelim
• Her bezeyi ayni sekilde yapip üst üste koyup hepsini merdane ile tekrar fazla ince olmayacak sekilde acalim
• Actigimiz hamurdan 2 parmak eninde, istedigimiz uzunlukta seritler keselim
• Ve her bir parcayi  burgu seklinde bükerek tepsimize dizelim
• Orta isida üzeri kizarincaya kadar pisirelim

 
Not:
Bana Ispartali arkadaslar Türkiyeden cekilmis hashas getiriyorlar ben onunla yapiyorum,
buradaki marketlerde cekilmis hashas var oralardan temin edebilirsiniz.
Diger türlü baharatcidan aldiginiz hashaslari bir tavada kavurup daha sonra havanda iyice dövüp üzerine siviyag ve seker ekleyebilirsiniz
 

 

PDÇS-76 TARİF NO:78

Birincisin bloğundan etkinliğimiz için  un kurabiyesi tarifi var sırada herkesin severek yediği bir lezzet ellerine sağlık diğer tarifleri için  TIKLAYINIZ.........

BİRİNCİSİN-UN KURABİYESİ

                                  Günaydın:))
                   Hepinize hayırlı sabahlar:)
     Cumanın rahmet ve bereketi hepinizin üzerine olsun.Burada hava o kadar güzel ki,kaç gündür yağan yağmurun ve soğuğun ardından çıkan güneş sabah sabah içimi ısıttı doğrusu.Penceremden gelen kuş sesleri eşliğinde bu postu hazırlıyorum.Kuşlarda benim gibi sevdiler bugün havayı:))
   Bugün sizlere nefis bir un kurabiyesi tarifi ile geldim.Yıllarca aradığım un kurabiyesi tadını,tarifini nihayet sonunda yakalayabildim.Hepinizin bildiği un kurabiyesini birde benim yaptığım şekli ile  denemenizi tavsiye ediyorum:))
      MALZEMELER ve YAPILIŞI:
1 çay bardağı pudra şekeri(üzeri için)
1 paket oda sıcaklığında margarin,
1 kahve fincanı sıvı yağ,
4 yemek kaşığı buğday nişastası,
5 yemek kaşığı pudra şekeri,
4 su bardağı un
    Verilen malzemeler karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.Hamur 2-3 parçaya ayrılarak uzun rulo şekline getirilir.Üzerine hafif bastırılarak yassılaştırarak 2 parmak eninde kesilir.Kesilen dilimlerin üstlerine çatal bastırabilir veya bıçakla çizgiler çizebilirsiniz.Hamurlar bitene dek bu işlem yapılır.
   Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizilen dilimler  150 derecedeki fırında 40 dakika pişirilir. Fırından çıkarıldıktan sonra ılıkken üstlerine 1 çay bardağı pudra şekeri elenir.Afiyet olsun..

   76. PDÇS Etkinliğinin sahibesi sevgili Füsun Hanım'a daveti için teşekkür ediyorum.Kendisine etkinliğinde kolaylıklar dileyerek bu kurabiyelerimi etkinliği için gönderiyorum.
    Arkadaşımızın birbirinden güzel tariflerine ulaşmak için  BLOGUNA uğrayın derim:)

                        Hayatınızda ki her şeyin gönlünüze göre olması dileklerimle..
                                                                                                 HOŞÇA KALIN:))

PDÇS-76 TARİF NO:77

Görüntüye bayıldım doğrusu olsada yesek dedirten türden bir kek Ayşe hanımın ellerine sağlık mutfakta uğraşmayı çok seviyor anlaşılan çok teşekkürler diğer güzel tarifleri için TIKLAYINIZ.........

BİR KASE LEZZET-KREMALI KEK

DOST :)))
Genç adamın biri, Babasına şöyle söyler.
Benim de dostlarım var, sendeki dost gibi  Baba, itiraz eder,
Olmaz öyle çok dost, hakikisi, Belki bir, belki ikİ
Fazlasını bulamazsın gerçek, hakiki...
Devam eder durur konuşma...
Aralarında başlar bir tartışma,
Karar verirler bir sınava,
Dostun hakikisini anlamaya...
Bir akşam bir koyun keserler,
Ve koyarlar çuvala.

Baba der ki oğluna,
Hadi al bu çuvalı, şimdi götür dostuna,
Çuvaldan kanlar damlamakta,
Sanki öldürmüşler de bir adamı,
Koymuşlar çuvala,
Dıştan böyle sanılmakta.
Delikanlı sırtlar çuvalı,
Gider en iyi bildiği dostuna, çalar kapıyı.
O dost, bakar ki bir çuvala hem de kanlı, Kapar hızla kapıyı
delikanlının suratına, Almaz içeri arkadaşını, Böylece tek tek dolaşır delikanlı,
Kendince tanıdığı, sevdiği dostlarını.
Ne çare, hepsinde de sonuç aynıdır. evlat geriye döner.
Ama içten yıkılır...

Babasına dönerek; haklıymışsın baba ' der.
Dost yokmuş bu dünyada ne sana, ne de bana.
Baba hayır Evlat 'der, benim bir dostum var bildiğim.
Hadi, çuvalı alda bir kerede git ona.
Genç adam, çuvalı sırtlar tekrar.
Alnından ter, çuvaldan kanlar damlar...
Gider, baba dostuna. Kabul görür, sevinir.
O dost, delikanlıyı alır hemen içeri.
Geçerler arka bahçeye.
Bir çukur kazarlar birlikte,

Çuvaldaki koyunu gömerler adam diye,
Üzerine de serpiştirirler toprak.
Belli olmasın diye dikerler sarımsak...
Genç adam gelir babasına
Baba, işte dost buymuş, diye konuşunca, Babası daha erken, o belli
olmaz daha.
Sen yarın git O'na, çıkart bir kavga,
Atacaksın iki tokat, hiç çekinmeden ona, işte o zaman anlaşılacak,
dostun hakikisi.
Sonra gel olanları anlat bana...

Genç adam, aynen yapar babasının dediğini, Maksadı anlamaktır dostun
hakikisini, babasının dostuna istemeden basar iki tokadı!
Der ki tokadı yiyen DOST
Git de söyle babana, biz satmayız Sarımsak tarlasını Böyle iki tokada!
Sevilecek biri olmadığın zamanlarda bile Seni Sevmeli...
Sarılacak biri olmadığın zamanlarda bile Sana Sarılmalı...
Dayanılmaz olduğun zamanlarda bile Sana Dayanmalı...
Dost dediğin.
Bütün dünya seni üzdüğünde Sana moral vermeli.

Güzel haberler aldığında seninle dans etmeli, Ve ağladığında, seninle ağlamalı...
Ama hepsinden daha çok, Dost matematiksel olmalı
Sevinci çarpmalı.
Üzüntüyü bölmeli.
Geçmişi çıkarmalı.
Yarını toplamalı.
 Kalbinin derinliklerindeki ihtiyacı hesaplamalı.
Ve her zaman bütün parçalardan daha büyük olmalı.
 İşi bitince seni bir tarafa atmamalı...
Hz.Mevlana

......................................................................................................................................


GÜNAYDIN :)))
TÜRKİYEMİN VE DÜNYANIN SICACIK GÖNÜLLERİNE.:)))
Antalya da dün yağan yağmurun ardından,  günlük güneşlik bu güne merhaba dedik.
Dün sevgili Dilekçiğimle buluştum Demlenmiş yaşam öyküleri Bloğunun sahibi.  
Evlerimizin arasında bir iki sokak var :))Antalyalı bloggerlar buluşmasında komşu olduğumuz ortaya çıkınca biz de çok vakit geçirmeden değerlendirdik ve görüşmeye karar vermiştik. 

Dilekçiğimin telefonuyla çok sevindim ve güzel yüreğine teşekkürler. Maşallah arkadaşımıza kendi gibi gönlüde çok güzel. Sohbetler eşliğinde, çaylar içildi o sıcacık masasındaki ikramlar harikaydı. Benim için, güzel bir öğleden sonra oldu, Dilekçim ilerleyen günlerde bir kase lezzete süprizi olacak, elinden ne maharetler çıkacak, bak şimdi çok heyecanlandım.Teşekkürler gönül dolusu sevgiler. Hep beraber, güzel dostluklara:))) 

Bu muhabbete bu kıssa çok güzel gitti. Hz. Mevlana'nın şiir tadında kıssasından çok dersler çıkardım ve sizlerle paylaşmak istedim. Bu gün sizlerle dilekciğime'de götürdüğüm kremalı süpriz kek tarifini paylaşmak istiyorum. Kızım okuldan gelmeden ona süpriz yapmak istedim.
Çokta güzel oldu, Güzel yavrum pastayı görünce gözündeki o ışıltı beni çok mutlu etti. Sizde evlatlarınızı sevindirin.

Birde içimden şöyle dedim, bu kadar kek bize fazla bu kime nasip olur diye aklımdan geçirdim. Güzel düşününce güzel şeyler oluyor. Rabbime sonsuz şükürler olsun:)))

Arkadaşıma giderken, Ayşe ablasının bu lezzetli kekinden tattırmak istedim. Bu tarifi herkese hediye ediyorum. Yapın canlarım yaş pasta görümünde, Mmmmm dedirten lezzet afiyet olsun. 

Haydi beyler bayanlar buyurun, hazırmısınız:)))
Pamuk eller mutfağa:)))

 MALZEMELER

 KEKİ İÇİN
 3 Yumurta
 Bir buçuk su bardağı şeker
 1 Çay bardağı sıvı yağ
 1 Su bardağı süt
 1 Çay bardağı demli çay
 1 Kaşık hindistan cevizi
 3 Kaşık kakao 
 1 Vanilya
 1 Kabartma tozu
 İki buçuk su bardağı un
 1 Çay kaşığı zencefil ( isteğe bağlı )

 KREMASI İÇİN
 3 Su bardağı süt
 1 Yemek kaşığı un
 1 Yemek kaşığı nişasta
 1 Yemek kaşığı irmik
 4 Yemek kaşığı şeker
 1 Paket krema
 1 Vanilya

ÜZERİ İÇİN
 1 Paket beyaz çikolata
 1 Paket bitter çikolata
 1 Çay bardağı fındık yağı 

  YAPILIŞI
 1) Öncelikle kekini yapalım. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım. Sıvıları ekleyelim. Un, kakao, karbonat ve vanilyayı eleyip kekin içine ekleyelim. Kalıbı yağlayıp unlayalım, keki içine koyalım 170 derecede pişirelim soğusun. 

 2) Şimdi kremasını hazırlayalım. Tencereye süt, un nişasta ve irmiği koyalım karıştıralım içine şekerini ekleyip pişirelim. Ceylan gözü olunca içine krema ve vanilyayı koyalım ocağı kapatalım.

 3) Şimdi kekimizin üstünden bir kapak keselim kek kalıbına koyalım, kaşıkla içini oyalım. Kremamızı içine boşaltalım.oyduğumuz kek parçalarını biraz üzerine ufalayalım kesdiğimiz kapağı kapatalım filim sitrece sarıp içindeki krema donuncaya kadar dolapta dursun.
Not: Ben kek kalıbına koymadan yaptım, isteyen koyup yaparsa daha rahat olur.
Not: Kalan kekleri buzluğa koyalım, ilerleyen günlerde değerlendirelim.

 4) Kekimizi dolaptan çıkaralım ters çevirelim. Benmari usulü çikolatalarımızı ayrı ayrı eritelim. Bir çay bardağı fındık yağını yarısını birine, yarısını birine  ekleyip karıştıralım. Kekimizin üzerine bir kaşık yardımıyla bir kaşık beyaz çikolata bir kaşık çikolatadan koyalım. Dolapta beklesin. Ellerinize sağlık Çayı demleyin  ikram edin...:)))

BÜTÜN DOSTLARIMIN EVLERİNE BU KEKİ GÖNDERİYORUM.
AFİYET OLSUN:)
NİCE GÜZEL DOSTLUKLARA:))) 

PDÇS-76 TARİF NO :76

Hanife hanım  çok şirin kurabiyeler yapmış çayın yanında nefis olur benekli benekli çok hoş görünüyor ellerine sağlık arkadaşımızın diğer tarifleri için TIKLAYINIZ.....

HANİFE 1-BENEKLİ KURABİYE

Hayırlı cumalar dilerim tüm ziyaretçilerime,cumamız mübarek olsun Rabbim cumamızı layıkıyle geçirmeyi nasip eylesin...
 Kurabiyeyi çok severim özelliklede tatlı kurabiyeyi...
Geçenlerde nette gezinirken yine yemek tariflerine bakarken Kanaltürkte yayınlanan tatlı süprizler proğramını gördüm Berna hanım beyaz şeker hamurunu pembe puantiyeli yapıp kurabiyelerini süsledi..
Bende aynı işlem neden kurabiye hamurunda olmasınki diye düşünüp benekli kurabiyeler yaptım hemde gıda boyası kullanmadan doğal yolla ..
Şimdi yapım aşamalarına ve malzemelerine bakalım...
1/2 paket margarin ve tereyağı karışımı(yalnızca margarinde olur)
1 yemek kaşığı kadar nişasta 
1 çay bardağı kadar pudra şekeri
1 çay bardağı kadar sıvıyağ
Bir çimdik kabartma tozu
1 silme yemek kaşığı kadar kakao 
Vişne marmelatı ve vişne suyu(çok az yeterli olur)
Margarin,sıvıyağ ve şekeri elimle karıştırdım,kabartma tozunu ve birazda un ekleyip karıştırdıktan sonra ceviz kadar bir parça ayırdım... Kalan hamura aldığı kadar un ekleyip orta sertlikte hamur hazırladım...
 Ayırdığım hamura kakao ve un ekleyip küçük bir hamur yaptım... Diğer yanda rondodan geçirdiğim vişne marmelatına çok az vişne suyu ekleyip unla ceviz kadar hamur yaptım.
Ama bu pembe hamur çok kıtır lezzetsiz bir hamur oldu bu yüzden pembe hamurumuzu sade hamuru yaparken yağları,şekeri,çok az un ve kabartma tozu ekledikten sonra bu karışımından küçük ceviz kadar alıp vişne suyu ve marmelatıyla aldığı kadar unla hamur yapmak daha iyi sonuç verir.. 
Hamuru çok inceltmeden fazla una bulamadan açtım..

Renkli hamurdan minik minik parçalar koparıp elimle yuvarladım hamurun üzerine rastgele yerleştirdim..

Merdaneyle üzerinde bir kere geçtim merdaneyle tekrar geri dönmedimki benekler hamurdan ayrılmasın..

Yuvarlak kalıbla hamuru kestim...Isıtılmış fırında pişirdim..
Kurabiyelerimi Füsun hanıma gönderiyorum..
Hepimize mutlu hafta sonu dilerim...