PATATESLİ BÖREK

   
       Bu nefis börekleri akşam kızım yaptı sabah kalkınca erkenden pişirdik çıtr çıtır çok lezzetli bir börek oldu ben sadece ucundan tadına baktım ama ev halkı çok beğendi.
   
        MALZEMELER:    3-4 tane haşlanmış patates
                                    6 tane yufka
                                    3 yumurta
                                    3/4 su bardağı zeytinyağ
                                    3/4 su bardağı süt
                                    2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
                                    1 paket kabartma tozu
           Öncelikle içi için haşlanmış patatesler ezilir içerisine 1 kase peynir ,maydonoz,tuz ,kimyon, pul biber eklenip karıştırılır.
            Yyfkanın biri serilir üzerine bolca sos sürülür ikinci yufka üzerine serlir ve soslanır 12 eşit parçaya bölünür iç malzemesi konur ve biraz kalınca sigara böreği şeklinde sarılır üzerinede sostan sürülerek tepsiye dizilir  5-6 saat veya bir gece fırının içerisinde veya üzeri kapalı olarak bekletilirse sonuç daha güzel oluyor.Ben yaptıktan sonra fırının içerisinde bekletiyorum ve pişireceğim zaman fırını çalıştırıyorum 200 derecede kızarana kadar pişirin.

          AFİYET OLSUN..........