ÇITIR ÇITIR BEYTİ KEBAP

          Fotoğrafı pek beğenmediğim için yayınlamakta biraz kararsız kaldım ama denemek isterseniz çıtır çıtır çok lezzetli ve kolay bir tarif tavsiye ederim.Tarifi CAFE PEPELA dan aldım ben kendi yaptığım ölçülerle tarifi vereceğim arkadaşın sitesi oldukça güzel gezmek isterseniz BURAYA tıklayın.

        MALZEMELER :           300-400 g dana kıyma

                                      4 yemek kaşığı kurutulmuş ufalanmış ekmek  veya galeta unu

                                      1 yumurta

                                      1 rendelenmiş kuru soğan(suyunu sıkın9

                                      tuz,biber,kekik,maydonoz

                                      15 tane baklavalık yufka

        Önce köfte malzemelerini iyice yoğurun,5 parçaya ayırın.3 kat yufkayı üst üste koyun( ben aralarına çok az zeytinyağ sürdüm) elinizle yufkayı ıslatın ve kısa kenarına uzun şekilde yuvarladığınız rulo yaptığınız köfteyi koyup ve sıkıca sarın ,bıçakla keserek tepsiye dizin.Diğer yufkalarada aynı işlemi yapın ve tepsiye koyarak 180 derecede üzeri pembeleşene kadar pişirin.Fırından çıkarınca üzerine hazırladığınız tereyağlı salçalı sosu gezdirin ve yoğurtla servis yapın.4-5 kişi için yeterli oluyor .

       Çıtır çıtır olmasını istemiyorsanız böreklik yufkayı ortadan ikiye keserekte kullanabilirsiniz.

        

       AFİYET OLSUN...........