28 Haziran 2012 Perşembe

ÇİLEKLİ LABNELİ MUHALLEBİ



Yaz günleri için hafif, lezzetli, serinletici bir tatlı. Sütlü tatlı sevenlere tavsiye ederim.

MALZEMELER :    4 su bardağı süt
                               3 yemek kaşığı  un
                                                           2 yemek kaşığı dolusu  labne peyniri
                                1 çay bardağı şeker

         ÜZERİ İÇİN :    15-20 tane çilek 
                                 2 yemek kaşığı şeker

Süt ve un kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir ,kaynayınca şeker konur 1-2 dakika kadar kaynatılarak ocaktan alınır. 2 yemek kaşığı labne ilave edilir ve tel çırpıcı ile çırpılır ve biraz ılıyınca kaselere boşaltılır.
     Üzeri için çilekler ve şeker rondoda çekilir küçük bir tencereye şeker ile birlikte konur ve 1-2 dakika kadar kaynatılır ve kaselerdeki ılınmış muhallebilerin üzerine dökülür ,oda ısısına kadar dışarıda bekletilir daha sonra buzdolabına konur ve soğuyunca servis edilir.


AFİYET OLSUN............



Hiç yorum yok: