1 Nisan 2012 Pazar

KOKOSTAR KURABİYE





              YEŞİL KİVİ nin bu nefis kurabiyelerini yapmayan kalmadı sanırım blog aleminde .Görünüşüde tadıda harika henüz denemeyenler varsa mutlaka denesinler derim ben.Bu güzel tarif içinde arkadaşıma çoook teşekkür ediyorum.

            Tarifi aynen kopyalıyorum ben farklı olarak üst süslemede çikolata sosu yerine bitter çikolatayı benmari usulü eritip soğuyan kurabiyeleri çikolataya batırdım.

      
MALZEMELER:
Hamuru İçin:
1 kahve fincanı kakao2 yumurta (birinin akı iç malzemesine) 250 gram margarin 2 kahve fincanı pudra şekeri 1 pkt kabartma tozu 1 pkt vanilya Aldığı kadar unİçine:

2 su bardağı hindistancevizi 2 çay bardağı purda şekeri 1 yumurtanın akı (hamur malzemesinden alınacak)
Üst Süsleme İçin:
1 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı kakao 1 yemek kaşığı şeker1 su bardağı süt (birazı su olursa parlaklık verir)
YAPILIŞI:
Un dışında tüm hamur malzemesini karıştırın.
Un azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Ayrı bir kapta hindistancevizi, yumurta akı ve şekeri karıştırın.
Hamurdan küçük parçalar kopartarak yuvarlayın ve mümkün olduğunca ince olmasını sağlayarak içini açın.
İç malzemeden koyarak hamuru kapatın. Kapalı yeri alta gelecek biçimde yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Fazla basık olmasınlar. Yuvarlak formu korumaya dikkat edin.
180 dereceli fırında kurabiyeleri pişirin.
Üst süsleme malzemelerini karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın.
Soğuyan kurabiyelerin üzerini soğuyan üst süsleme malzemesi ile süsleyin. (ucu sivri sıkma torbasıyla, ince uçlu bir huniyle ya da kalın bir poşete açacağınız küçük bir delikle yapabilirsiniz)

Hiç yorum yok: