Bu böreği yapalı epey oldu ama yayınlamaya fırsat bulamadım oldukça lezzetli bir börekti yeşil mercimek sevsnlse mutlaka denesinler.
MALZEMELER : 2-3 yemek kaşığı ezilmiş haşhaş
3/4 su bardağı sıvı yağ
4 yufka
1 kase haşlanmış yeşil mercimek
1 tane kuru soğan
Haşhaşı yağ ile birlikte karıştırın 1 kat yufkaya hahaşı sürün üzerine ikinci kat yufkayı koyun onun üzerinede haşhaş sürün ve yufkayı sigara böreği gibi önce dörde sonra her parçayı üçe bölerek ,12 eşit parçaya kesin ve sğanla birlikte kavurduğunuz mecimeklerden koyarak sarınız.Diğer 2 yufkayada aynı işlemi uygulayın artan haşhaşlı yağıda böreklerin üzerine sürün .Böreklerin üzerinin daha iyi kızarması için bir dahaki sefere yağın içerisine 1 yumurta sarısı eklemeyi düşünüyorum siz yaparken eklerseniz daha güzel görünen börekleriniz olacaktır.
AFİYET OLSUN....................
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder