31 Ocak 2015 Cumartesi

MAGMA KEK


   Bu kek içinde kreması ile birlikte pişiyor.Vişne sosunun altı tamamen krema dolu.Dün misafirlerim için yapmıştım çok beğenip tarifini aldılar.Kesildiğinde chesecake gibi bir görüntüsü oluyor tadıda biraz benziyor doğrusu.

       Önce kremayı pişirerek başlamak gerekiyor .
        Kreması: 1 ltre süt
                        4 yemek kaşığı un
                        2 yemek kaşığı nişasta
                        1 su bardağı şeker( ben bir parmak eksik koydum)
                        1 paket vanilya
                        200g labne peyniri
        Peynir hariç diğer malzemeleri kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin ve 2-3d kaynatıp ocaktan alın .5-10 dakika kadar bekleyip labneyi karıştırın.
   
        Şimdi keki hazırlayabilirsiniz.
   
        KEK İÇİN: 3 yumurta
                           1 çay bardağı şeker
                           1 çay bardağı süt
                           1 çay bardağı yağ
                           yarım paket kabartma tozu
                           2 su bardağı un (unu bir yemek kaşığı eksik koyabilirsiniz)
      Yumurta ve şekeri 5 dakika çırp ve diğer malzemeleri ekle 26cm lik kelepçeli kalıbı yağlı kağıtla kaplayıp keki dökün .Kremayı hamurun orta kısmına dökün  püf noktası krema kalıba değmeyecek kenarlar kek hamuru olacak şekilde.

      180 dercede fırında  kekiniz pişinceye kadar pişirip soğumaya alın.Soğuyunca üzerine ister çikolata sosu istersenizde meyve sosu döküp pasta şeklinde dilimleyip servis yapın.
     

   
kek hamuruna kremanın dökülmüş hali
           
                 kekin fırından çıkmış hali

6 yorum:

nilgün aydın dedi ki...

nasıl lezzetli görünüyor anlatamam. ellerinize sağlık.. sizi takibe aldım, böyle güzel tarifleri değerlendirmem lazım.
http://ciziyorumdikiyorum.blogspot.com.tr/

suzan dedi ki...

Füsuncuğum her zamanki gibi harikaydı pasta ellerine sağlık.Bunları tadanlar arasında olduğum için çoooooookkkkkkkkkk şanslı olduğumu söylemeden geçemeyeceğim.

füsun arslan dedi ki...

afiyet olsun Suzancım yine beklerim...

mutfagabuyrun dedi ki...

çok güzel olmuş canım.denemek kısmet olmadı henüz ama harika olmuş.ellerine sağlık.

Tatlı Tarifleri dedi ki...

elinize, emeğinize sağlık füsun hanım mükemmel görünüyor

Adsız dedi ki...

Misafir için güzel bi tarif ellerinize sağlık