24 Eylül 2012 Pazartesi

PDÇS-76 TARİF NO:27

  Hanife hanımdan ikinci tarifimiz geldi nefis bir hamurişi ellerine sağlık çok teşekkürler diğer tarifleri için TIKLAYINIZ........


HANİFE-MAYALI TATLI TUZLU İKRAMLIKLAR


Yeni haftamız hayırlı olsun arkadaşlar...Uzun zamandır mayalı hamurlarımı hep buradaki tarifimden yapıyorum..

Geçenlerde yine hamurumu yaptım bu sefer tek hamurdan pratik tatlı ve tuzlular yaptım..Böylece evde kalan haşhaşıda kullanmış oldum..
 Öncelikle hamuru hazırladım...
Ruloları büyük yapacaksanız büyük bezelere ruloları küçük yapacaksanız küçük bezelere ayırın..
Ruloları merdaneyle fazla un kullanmadan açtımki poğaçalarımız yumuşacık olsun..

Açtığım hamurun üzerine haşhaş yaydım...
Rulo yaptım yaklaşık üç parmak genişliğinde kestim..Tepsiye dizdim yumurta sarısını az miktarda tozşekerle karıştırdım poğaçaların üzerine sürdüm mayalanmasını bekledim mayalanma işlemi bitince poğaçalarımı pişirdim...
Ben haşhaşın içine şeker eklemeyi unuttuğum için haşhaşlı poğaçaların üzerine pudra şekeri eledim...
Poğaçaların bir kısmınıda haşlanmış patatesle yaptım...
Tatlı tuzlu poğaçalarımı Füsun arkadaşıma gönderiyorum..
Selametle kalın...

1 yorum:

Nursevin'ce Lezzetler dedi ki...

ben 2 ay oldu blog açalı bu etkinliğe katılabilirmiiym. ne yapmalıyımteşekkürler.