19 Eylül 2012 Çarşamba

PDSÇ-76 TARİF NO:4

Çok güzel ve yapmasıda uğraştırıcı bir tarifle etkinliğimize katılan DİSAL e çok teşekkür ediyorum bloğunu uzun zamandır takip ederim ve biririnden güzel tariflerini görmek isterseniz tıklayınız...tıklayınız 


DİSAL'İN GÖZÜNDEN MUTFAK-PROFİTEROL

profiterol

ben böyleyim işte...

uzun aralar verince yazamıyorum bir türlü.......hatta blog için fotoğraf bile çekemez oldum......

eskiden makinesiz gezmezdim......yaptığım herşeyi çekerdim.bloğa çook malzeme çıkardı...ama şimdilerde ekleyecek ne tarif ne fotoğraf hiç bişeyim kalmamış....

belkide adam akıllı yemek veya pasta börek yapmıyorumdur:))) yemek düzenimizi gözden geçirmem lazım......:))) suç pişmeyen yemeklerde olabilir......ama okullar açıldı..daha bir düzene girer artık akşam yemekleri.....

bizim küçüklede daha bir uğraşır oldum.....elden çıkıyor diye sevinirken , daha çok ilgilenmeye başladım.......daha hareketli,daha hırçın ,daha dağıtık bir insan oldu bu kız:))

peşinden dağıttıklarını toplamak ve ona toplatmak için harcadığım nefesi düşünün hele....nerde blog başına geçmek:)

birde bugünlerde bir adet edindi.....öğle uykusu olsun ,sabah uykusu olsun, uyandığında yanımıza gelirken  beşiğinin içindeki ve etrafında ne varsa kucaklayıp getiriyo.......(yorganı,yastığı,beşiğin etrafında olan herhangi bir kıyafet).....kucağı dolu geliyo..helede biz kahvaltı sofrasındayken bir yığın yorgan yastığı kendi sandalyesine zorla koymak istiyo....

bu durumu ona nasıl unutturcam bilemiyorum.....her uykusnun ardından malzemelerini beşiğine taşıyorum:))

bu arada yeni ev telaşemiz var.......Allah nasip ederse bir iki aya kalmaz kendi evimize ,yeni evimize gireceğiz......birazda yeni eve neler yapmalı neler yaptırmalı gibi işlerle uğraşıyorum......

uzuuuun bir taşınma maratonundan en sonunda yerleşik hayata geçeceğim herhalde.....bu taşınma son olurmu bilmem ama daha uzun sürer inşallah..:))) eski taşınma hatıralarımı okumak isterseniz tıklayın...:)


bu arada tarifimizi etkinliğe gönderelim mi..gönderelim gönderelim....
sevgili füsunun mutfağı arkadaşım ev sahipliğini yaptığı porselen demlik çay saati etkinliği 76 ya gönderiyorum.....daveti için teşekkürler ve etkinlik için kolaylıklar diliyorum......

içimi döktüğüme göre artık gönül rahatlığı ile tarife geçebilirim...eskiden sık sık yapardım ama ara vermişim baya...buda eskiden eklediğim tarif....yemekten çok keyif aldığım bir tatlı......eminim sizde çok seviyor ve yapıyorsunuzdur......buda disalce tarif...fotoğraflar için kusura bakmayın artık...fırsat bulamadım ,bunuda hangi ara çekmişim bilmem:)

profiterol yapılışı

malzemeler......
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • 100 gr. margarin
kreması için...
  • vanilyalı pasta kreması- çırpmak için süt
  • üzeri için çikolata sosu-pişirmek için süt
yapılışı.......
  1. margarin ve su ocakta kaynatılır......
  2. un ilave edilir......katılaşana kadar karıştırılır......
  3. katılaşan hamur ılınınca içine tek tek yumurta yedirilir.......
  4. yağlı kağıt serilmiş tepsiye ceviz büyüklüğünde veya daha küçük bi şekilde iki kaşık yardımı ile aralıklı dizilir.......
  5. 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir.......
  6. çikolata sosu ve kreması hazırlanır........
  7. servide birkaç saat kala hamurlar ikiye bölünerek içine krema doldurulur......
  8. çikolata sosouda dökülerek servis edilir........
not....
  1. hamur için yumurtayı kırarken tek tek kırmayı unutmayın...hamurun kıvamına göre ve yumurtaların büyüklğüne göre azaltıp çoğaltmak zorunda kalabilirsiniz.....bana üç yetti...
  2. krema olarak pasta kremasını seçtim....güzeldi ama vanilyalı olanı ilk kez denedim şahsen krem şantiden farkı yoktu...ben daha yoğun bir krema sanıyordum....çünkü kakaolusu güzel oluyor...belki dolgu kreması daha güzeldir.aklınızda bulunsun.....
  3. hamuru pişirip bekletebilirsiniz....servise yakın bir zamanda kremalarını doldurun ki yumuşamasın....sosunuda en son dakikada dökebilirsiniz...

2 yorum:

disal dedi ki...

canım merhaba....etkinlikten bahsetmemişsin demişsin.....bahsettim bahsetmez olurmuyum....:)))

bak bu satırda hemde.....tekrar kolay gelsin ....sevgiler.:)

"bu arada tarifimizi etkinliğe gönderelim mi..gönderelim gönderelim....
sevgili füsunun mutfağı arkadaşım ev sahipliğini yaptığı porselen demlik çay saati etkinliği 76 ya gönderiyorum.....daveti için teşekkürler ve etkinlik için kolaylıklar diliyorum......"

porselendemlik dedi ki...

bebişini ne güzel anlatmıssın ALLAH sana kolaylıklar versin

bir seyler yapıp tarifini resimlerle paylaşmak mutluluktur inanki..tüm yorgunluklar gider ellerine saglık